对于一个肝癌患者而言，可以适当地吃油炸花生米。油炸花生米是一种脂肪含量比较高的高蛋白饮食，对于肝癌患者而言，如果其肝功能正常，可以吃油炸花生米。

但是肝癌患者有很多是在慢性肝炎、肝硬化的基础上发展起来，这些患者有可能会由于肿瘤或者肝炎、肝硬化的情况导致肝功能不良。轻度的肝功能不良，适当地进食油炸花生米这种高脂肪、高蛋白的食物，没有完全的禁忌。但是对于肝硬化出现了肝功能失代偿，甚至是出现了腹水、肝性脑病的情况，对于这种高蛋白、高脂肪的饮食就要慎重，因为有可能会加重肝脏的负担，有可能会引起不适症状，比如恶心、呕吐，有可能会引起肝功能进一步的恶化。

另外，如果肝癌患者合并有肝硬化，肝硬化的患者通常会有门脉高压症，门脉高压症会出现食道下段和胃底的曲张静脉，这种曲张静脉如果吃坚硬的食物有可能会引起曲张静脉的破裂，会发生上消化道大出血，这种上消化道大出血对患者是一种严重威胁生命的情况。