吃生花生米能养胃，生花生是一种略碱性的食物，含植物油。既能直接润肠，又能分解出脂肪酸，具有刺激肠道蠕动的作用。对于慢性胃炎、胃溃疡等高胃酸患者，吃生花生米有一定中和胃酸的作用。在一定程度上，可以减轻胃酸对胃黏膜的刺激。生花生经过咀嚼进入胃中，一部分花生碎末会附着在胃黏膜上，起到一定的保护膜作用。防止胃酸对胃黏膜的刺激，保护受损伤的胃黏膜所形成的溃疡等，帮助其愈合。因此部分患者会觉得吃了生花生后，觉得比较舒服。
花生外面的红衣，具有补血、养血的作用。还能够使血小板升高，有止血的功效。花生含有大量的不饱和脂肪酸、膳食纤维，不含胆固醇，对心脏和胃不好的人有一定的作用。胃不好的患者，每天可以适量吃一些生花生米，对于有慢性胃炎或者胃溃疡的病人，吃花生米还有辅助保护黏膜的作用，但是不要吃大量油炸的花生米，否则会增加胃的负担。
