喝中药人会变瘦的原因，主要是由于服用的中药具有健脾、和胃、利湿的功效，改善了人的体质状况，使得体内的痰湿或水湿之邪排出体外。同时通过使脾胃的运化功能恢复正常，使消化吸收功能得到很好的恢复，这种情况下就有可能会出现变瘦的情况。

中药具有非常好的健脾、和胃、祛湿的效果，如果由于某些原因，导致脾胃的运化功能下降，脾主运化水湿，如果脾的运化作用下降，就容易导致体内产生水湿或者痰湿之邪。看上去人可能表现为比较胖，其实这种胖主要与体内有痰湿或水湿之邪有关，因为中医认为胖人多痰湿，这时候体重往往是超重或者肥胖的。

而通过服用中药以后，通过中药的健脾、祛湿的效果，使得身体内的痰湿或水湿之邪排出体外，恢复脾胃的正常运化作用，使人的消化吸收得到了一定的改善。本来这种偏胖或者超重的体型，就会通过痰湿或水湿之邪被排出，脾胃运化功能恢复正常，就会使人体变瘦，体重逐渐恢复正常。