丁香茶不能够完全治疗胃病，任何一种疾病包括有了胃病，并不是就有一个什么东西能治疗，这是门诊中大部分患者的一厢情愿。

任何一个药物或食疗方法都不能完全治疗胃病，药物其实就是一种武器，只有用到合适，才可能对人体起到健康有益的作用。并没有任何证据表明丁香茶能消除胃炎，缓解症状，可能就是起到暖胃、理气的作用。

按照中药作用而言，丁香茶可以温阳理气，可能会缓解症状。但是丁香茶是否能治疗胃炎，是否能缓解胃炎带来的症状也是因人而异。任何一种药物或者食疗措施或者干预措施，对于胃病的治疗都不是绝对，要根据具体情况选择合适的方法。