陈皮的功效与作用及食用方法

2023-09-04 16:15播放 :

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陈皮味辛、苦,性温,归脾经、胃经和肺经。陈皮的主要作用是理气和中、燥湿化痰、利水通便,陈皮的功效和作用以及食用方法有以下一些:

一、功效和作用:

1、理气和中:陈皮辛散苦降、气香性温、长于理气、化滞、和脾胃、燥湿邪、消胀满,是治疗脾胃气滞湿阻的要药。临床常常用于脾胃不和、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐泻下等症;

2、燥湿化痰:既能行肺气,又能燥湿浊、化痰止咳,所以常常用于痰湿阻肺、咳嗽痰多、胸膈满闷、头晕目眩等。临床上如果有痰湿阻肺、肺失宣降导致的咳嗽痰多、胸膈胀闷,陈皮多与半夏、茯苓等配伍;

3、利水通便:陈皮常常用于治疗水肿、小便不利、大便不通等症。

二、食用方法:

1、泡茶饮:用开水来泡茶,同时还可以加入生山楂、菊花等中药和陈皮一起泡,还能起到降脂的作用;

2、煲汤:切丝放入鲫鱼汤中,或者是猪肉、鸡肉汤一起同炖;

3、熬粥:可以用陈皮来熬粥,熬粥的时候,放入粥中一起熬制。

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"枸杞子,在我们生活中是非常常见的。有的人喜欢在煲汤的时候加一点枸杞子,或者用枸杞子来泡水喝。枸杞子在中药当中属于补阴药,具有滋补肝肾,益精明目的功效。《神农本草经》中就有记载:枸杞久服能坚筋骨,耐寒暑,轻身不老。乃中药中之上品。现代药理研究也表明,枸杞子具有提高人体的免疫力,抗衰老,能调节人体当中的血糖、血压,以及血脂,甚至还有抗肿瘤的作用。枸杞子这么好,是不是所有的人都适合呢?并不是这样的。在中医当中,如果辨证为湿热比较重的,或者湿气比较重的这群人,是不适合服用枸杞子的。比如,经常腹泻的人,如果服用枸杞子,就很容易加重他的腹泻。因为枸杞本身就是补阴的药,他的湿气又重,再长时间的服用枸杞子,肯定会加重他的症状。比如,有的人口中粘腻,舌苔腻黄,中医辨证为湿热的这群人,也不适合服用枸杞子。那么,枸杞子适合哪些人呢?比如,眼睛经常干涩,或者眼睛发红,或者经常觉得没有力气疲劳,腰酸背痛,在中医当中辩证为肝肾阴虚的这群人,是非常适合服用枸杞子的。你平时可以用枸杞子泡水喝,比如用20到30粒的枸杞子泡水喝,或者夏天枸杞子的基础上再加一点菊花泡水喝,是非常好的,因为菊花有清热明目的作用。但是,我们并不建议天气很冷的时候加菊花,因为菊花还是偏凉的中药。枸杞子也可以在煮鸡汤的时候加一点,甚至可以在煮米饭的时候加一点,但是加的量不要太多,或者是你在煮银耳雪梨粥的时候,也可以加一点枸杞子。枸杞子周身都是宝,但并不是所有的人都适合,湿气重的人就不要使用了。"

语音时长03:07''

卢美璘中国人民解放军第四七七医院

2018/04/25收听(12256)

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