小龙虾引起中毒症状可能与食用时清洗不干净有关，具体症状如下：

1、出现胃肠道症状，比如腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕、头疼、发热等症状。如果腹泻和呕吐比较严重，体内水电解质丢失比较严重，还会出现低钠、低钾等情况，全身精神状态很差、全身乏力。如果脱水严重，还会出现皮肤比较干燥、眼眶凹陷等脱水表现；

2、若毒素影响到中枢神经系统，可出现头晕、头痛、恶心、呕吐，严重还会出现昏迷、抽搐、休克等症状，出现中枢性呼吸抑制而导致死亡；

3、若影响到呼吸道，可能会出现喉头水肿、肺水肿、呼吸困难等；

4、部分患者还可能对小龙虾过敏，出现严重变态反应，比如出现皮肤瘙痒、咽喉肿痛、喉头水肿等情况，严重时可危及生命。

出现以上情况时，应立即到正规医院的急诊科进行治疗。