儿童过多食用芝士的坏处主要包括以下几个方面：

1、肥胖：芝士中含有较多热量，主要成分是奶酪，进食过多会导致大量脂肪和热量在体内沉积，从而导致儿童出现肥胖；

2、胃肠功能紊乱：芝士中含有不易消化的物质，属于高脂、高热量食物，如果一次进食过多，会导致胃肠道负担过重，造成胃肠功能紊乱，从而引起消化不良的症状，比如腹胀、腹泻等。

芝士是营养比较丰富的食物，含有丰富的氨基酸、多种维生素以及矿物质，可促进生长发育，同时含有丰富的不饱和脂肪酸，对于促进大脑发育也有一定益处。但是临床不建议一次进食过多，此时儿童无法将其所有的营养物质全部吸收，反而会产生上述不良影响。