不适用于服用阿胶的人群具体如下：

1、体质壮实的人群：体质壮实、没有气血不足问题的人群不需要服用阿胶，阿胶本身就是一味滋阴补血的补药，如果患者体质很强壮，不需要服用任何补品，包括阿胶；

2、上火、内热便秘人群：如果患者本身已经出现咽喉肿痛、流鼻血、口舌生疮、眼睛长疖肿，皮肤长大量脓肿等上火表现，不建议患者服用阿胶。如果出现肠热便秘是因为实热所导致的便秘，患者会出现口臭、腹胀、大便不通、大便干结，此类患者在腹热便秘、实热没有解决前，不建议服用阿胶；

3、儿童：儿童用药必须在医生的严格监控下使用，如果儿科医生没有给予明确指导患者需要使用阿胶，不建议家长擅自给患者滋补。