牙齿喝冷热水都疼的原因，常见有以下几种，如牙本质敏感症、急性牙髓炎等。

1、牙本质敏感症：如果牙齿表面的牙釉质出现缺损或剥脱，导致牙本质露出，即患有牙本质敏感症。喝冷水或热水时，可引起酸痛或一过性的锐痛，但是去除了冷水或热水的刺激后，疼痛会立刻消失，主要是牙本质内的牙本质小管中含有神经末梢，受到冷、热水刺激后即可出现疼痛症状；

2、急性牙髓炎：在急性牙髓炎早期，含凉水或进行冰敷可以缓解局部疼痛。但若未及时进行治疗，炎症继续加重甚至进入化脓期，此时再含凉水或进行冰敷则无效，此时喝冷水或热水，还会出现非常剧烈的疼痛，即使去除了冷水或热水，疼痛仍然存在。

建议出现牙齿喝冷水或热水后的疼痛症状时，应尽早前往正规医院的口腔科进行检查，根据不同的病因进行相应的治疗。