河北医科大学第三医院
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脂肪肝患者可以吃牛肉，牛肉是较好的含高蛋白、高营养的肉类。通常建议脂肪肝患者多食用牛肉、羊肉、鱼肉等高蛋白饮食，而避免猪肉等含脂肪较多的肉品，同时避免过量进食含油量过多的食物。
对脂肪肝患者而言，需要控制脂肪摄入及糖摄入，过量的糖摄入同样会在肝脏转化为脂肪，并在肝脏形成脂肪沉积，造成脂肪肝。因此对于脂肪肝人群，需要控制体重，同时调整饮食结构，但并不控制蛋白摄入，甚至提倡高蛋白饮食。
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"脂肪肝是可以吃牛肉的，牛肉当中含有大量的纤维素、维生素以及蛋白质，而且脂肪含量很低，是脂肪肝的病人摄取高蛋白的主要食物之一。脂肪肝的病人还可以多进食新鲜的蔬菜和水果，如芹菜、黄瓜、白菜、苹果、草莓、山楂等。食物应该多种类多样化以谷物类为主，营养需要均衡，适当的补充优质的蛋白，如鱼肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶等，尽量少吃糕点等含糖量较高的食物，禁食过分油腻的食物以及油炸食物，避免喝酒。"
农华│中国人民解放军第一八七中心医院
2019/11/27收听(13312)
有脂肪肝的人可以吃牛肉，但是不能过量。脂肪肝的人在饮食上不能够吃高脂肪类的食物，否则会导致体内脂肪量增加，导致病情加重。牛肉中含有大量维生素、蛋白质以及纤维素，并且牛肉中的脂肪含量很低，所以不会加重脂肪肝的病情，患有脂肪肝的人在平时可以少量吃牛肉。牛肉中的蛋白质对于肝细胞的恢复有一定的辅助作用，所以对于脂肪肝病情控制有一定的帮助。但是每次在吃的时候最好少量吃，不可以大量吃，否则会导致消化系统负担加重，对脂肪肝的恢复有不利影响。脂肪肝除了不能够吃脂肪含量过高的食物之外，也不可以吃胆固醇含量多高的食物，比如鸡蛋黄。否则也会影响到肝功能恢复，对疾病治疗有不利影响。
周毅│湖北省中医院
2020/01/21收听(97899)
"脂肪肝尿酸高的菜谱，如可以少量的吃牛肉，但不建议多吃。肉类食品中含有较高的嘌呤，尿酸的患者是要少吃或者不吃，但是肉类中含有大量的蛋白质，为人体所需，每天都不进食肉类也不可能，所以可以少量的食用，但不要吃太多。最重要的是禁忌饮酒以及一些动物内脏，这类的食物嘌呤含量极高，一定要禁止使用。此外，一些豆类的食品也是建议少吃的。而脂肪肝的患者主要是要限制高脂肪、高胆固醇的食物，脂肪肝的患者是可以少量的吃牛肉的，因为牛肉中的脂肪和胆固醇是偏低的。"
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2020/04/07收听(38167)
"脂肪肝患者可以吃牛肉，但是不要过多食用。牛肉中主要含蛋白质和矿物质，其中所含的脂肪较少，适合脂肪肝患者食用，但是也不要暴饮暴食。脂肪肝主要是限制高脂肪、高胆固醇的食物，多吃新鲜的蔬菜、水果。另外，也要配合多运动、多锻炼、多饮水。如果有高血糖、高血脂，患者也要注意控制血脂、血糖。有肥胖的也要减肥，饮酒的要戒酒。"
2020/03/31收听(32743)
脂肪肝患者在饮食上要特别注意，因为导致脂肪肝的原因就是肝脏脂肪过度堆积。导致肝脏脂肪过度堆积的... 孙静媛│首都医科大学附属北京地坛医院 2019/07/18播放(80901)
脂肪肝患者在饮食上要特别注意，因为导致脂肪肝的原因就是肝脏脂肪过度堆积。导致肝脏脂肪过度堆积的...
孙静媛│首都医科大学附属北京地坛医院
2019/07/18播放(80901)
"对于脂肪肝，它的治疗是综合的治疗，其中饮食方面是非常重要的，那么在饮食当中禁忌吃些什么食物？1、脂肪肝要绝对的戒酒，因为酒精可以导致肝细胞直接的损伤，可以导致肝细胞的脂肪变，会加重脂肪肝。2、要少吃油腻的食物，油腻的食物进入到体内以后，会导致体内高脂血症，血脂如果代谢不了，可以到肝脏里面储存起来，从而加重脂肪肝。3、碳水化合物，这些物质如果过多的摄入，机体用不完，那么它都会转为脂肪在肝脏里储存起来。因此对于脂肪肝的病人，最主要的是要控制总热量的摄入。"
李蕴铷│北京中医药大学东直门医院
2019/07/17收听(48263)
"神经性呕吐就是因为精神的因素，比如工作、思想压力比较大，引起的消化道的症状出现呕吐。一般经过胃部的检查，比如上消化道钡透以及做胃镜做肝胆彩超，这些结果都是正常的，就可以诊断为神经性呕吐。如果是在呕吐的期间，精神因素比较明显，这个时候饮食方面需要清淡饮食，不要吃牛肉以免加重这种症状。通过药物治疗，比如调节神经药物、抗精神方面药物、抗焦虑的药物，如果这种症状明显的改善，胃口上来的时候可以考虑吃牛肉，具体的饮食需要根据自己的身体条件，以及消化能力来决定。以上内容仅供参考，具体用药、治疗请以医生面诊指导为准。"
孙广斌│阳谷县人民医院
2018/04/27收听(84583)
"咳嗽期间是不能吃牛肉的。牛肉属于高热量、高蛋白的食物。进食过多的牛肉会导致上火、呼吸道炎症加重，诱发咳嗽加剧。而且牛肉是高热量食物，吃过多的高热量食物，容易导致体内热量增加，诱发发烧。在咳嗽期间，除了不能吃牛肉以外，也不要吃狗肉、羊肉、鱼虾、螃蟹等食物，不能吃辣椒、胡椒、大蒜以及油炸食品等刺激性强的食物。平时要多吃新鲜的蔬菜、水果，比如雪梨、鸭梨、苹果、香蕉、草莓、柚子等等，多吃罗汉果、枇杷果对于咳嗽也有帮助。要尽量保持饮食清淡。还需要保持室内空气湿润，避免干燥、寒冷的空气，以免加剧咳嗽。"
张三军│焦作市人民医院
2018/09/16收听(15127)
脑出血是能吃牛肉的，因为牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，能提高机体的抗病能力，但是要少吃。因为过多的食用牛肉之后，会引起消化功能不良，影响患者的排便，便秘又是诱发脑出血的因素。脑出血饮食原则需要把握以下几个方面：1、不吃生冷的食物：因为生冷的食物会对胃肠道、血管产生刺激，引起血管收缩，导致血压升高。2、不吃含盐量高的食物：脑出血的病人要以低盐、低脂饮食为主，吃含盐量高的食物会加重心脑血管疾病。3、要限制动物脂肪的摄入：因为动物脂肪摄入过多，会促进动脉粥样硬化，从而加速心脑血管疾病的发病率。4、要限制甜食的摄入：目前已经有较多证据表明，过多的甜食会导致糖尿病的发生，同时也会诱发心脑血管疾病。
郐国虎│武汉科技大学附属天佑医院
2018/11/13收听(57442)
"盆腔炎的患者可以吃牛肉。牛肉中含有丰富的蛋白质，对于提高人体的免疫能力以及抵抗能力，具有很大的帮助作用。女性如果患了盆腔炎，机体的抵抗力相对比较差，通过吃牛肉可以改善患者的病情。如果女性得了盆腔炎，不可以吃辛辣刺激性食物，不可以吃过冷过凉的食物；禁止性生活，需要注意休息，避免剧烈运动，要注意保温，不要着冷受凉，需要注意外阴的清洁卫生；需要抗生素药物治疗，应用抗生素药物治疗一周之后会明显好转。"
高会影│保定市第二中心医院
2018/12/12收听(87103)
"肺结核患者可以吃牛肉。牛肉是低脂肪、高蛋白的食物，营养丰富，适合肺结核患者食用。肺结核患者需要加强营养，建议多吃低脂肪、高蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾等营养丰富的食物，刺激的食物尽量少食用，如辣椒、葱、蒜等。另外，要少吃油脂比较大的食物，如动物的内脏等。对于一部分肺结核患者，在治疗的过程中可能会出现尿酸的明显升高，肉类需要适当的控制。"
邓项俊│六安市人民医院
2019/02/13收听(17745)
"乙肝患者绝大多数是可以吃牛肉的，不能够吃牛肉的情况，仅仅见于乙肝患者出现肝硬化，到达失代偿期，并且有反复出现的肝性脑病，这时要限制蛋白质类的摄入，其中牛肉算是一种。牛肉吃多了，很有可能导致肝脏不能够完全的代谢、分解掉牛肉之中的蛋白质成分，即氨基酸，所以，氨基酸会代谢并且产生血氨，血氨增高会加重，甚至导致肝性脑病的情况。除此之外，乙肝患者完全可以吃牛肉。因为乙肝患者吃牛肉之后，肝脏完全可以分解、储存、代谢掉蛋白质，并不会出现肝性脑病的情况。不能吃牛肉的情况，仅仅见于有肝性脑病的并发症。"
历见伟│日照市中医医院
2019/02/18收听(98461)
"支气管炎的患者是能够吃牛肉的。支气管炎主要是由于机体免疫力下降，受到病原体的入侵而使支气管黏膜出现炎症反应。这时候患者的免疫系统相对活跃，免疫力下降。牛肉中含有丰富的优质动物蛋白质、氨基酸、微量元素、多种维生素，这些丰富的营养成分能够增强机体的免疫力，提高患者对抗病原体的能力。而且牛肉本身含有天然的抑菌因子，能够进一步促进患者的抗病能力，这时候患者可以吃牛肉，但是在烹饪上要注意，不要加入过甜、过咸、过辣的佐料，可以喝牛肉汤、吃牛肉粥、清蒸牛肉。"
李红冬│深圳市宝安区人民医院
2019/05/13收听(88909)
"做完手术能不能吃牛肉，要根据手术后的情况来决定，一般情况下刚做完手术是不可以吃牛肉的，因为牛肉属于大补的食物，刚做完手术后身体的抵抗力比较差，胃肠道功能还没有完全恢复正常，吃牛肉会加重胃肠道的负担，容易导致消化不良、便秘，并且容易引起内热，影响手术后的恢复。在手术后半个月左右就可以吃牛肉，牛肉中含有大量的蛋白质和饱和脂肪酸，一方面能够增加机体的能量和抵抗力，另一方面可以促进组织细胞的代谢，有利于手术后身体的康复。在做完手术后，还不能吃油腻、辛辣、生冷的食物，这些食物一方面不利于消化、吸收，会影响机体的免疫功能，不利于术后的康复。"
邵庆亮│辽宁省人民医院
2020/05/18收听(87265)
"胃溃疡的患者可以食用牛肉，因为牛肉含有大量的蛋白质、维生素B6、脂肪等营养物质，可以起到补脾胃、强筋骨的作用。但是一定不可以过多食用，因为牛肉同样属于粗纤维食物，不容易消化，如果过多的食用就会加重胃肠道负担，很可能就会导致患者出现胀气、消化不良等症状。另外，吃牛肉的时候一定要注意细嚼慢咽，尽量给胃肠道减轻负担。除此以外，胃溃疡患者平时要注意调节饮食，可以多吃一些易消化的碱性食物，比如面条、馒头、稀饭等食物，还要注意避免吃辛辣、刺激性的食物，同时还要杜绝暴饮暴食等不良饮食习惯，尽量少食多餐，以减轻胃肠道的负担。"
陈志芬│武汉大学中南医院
2020/06/11收听(63979)
患有痔疮后可以食用牛肉，没有必要因为患有痔疮去避免某些食物的摄入，目前没有临床证据证明食用牛肉... 孙松朋│北京中医药大学东直门医院 2021/06/23播放(55805)
患有痔疮后可以食用牛肉，没有必要因为患有痔疮去避免某些食物的摄入，目前没有临床证据证明食用牛肉...
孙松朋│北京中医药大学东直门医院
2021/06/23播放(55805)
得了痛风不建议吃牛肉，因为如牛肉、羊肉类食品都属于高嘌呤食物，而痛风本身是由于食用过多的高嘌呤... 迟骋│北京大学人民医院 2021/07/26播放(73958)
得了痛风不建议吃牛肉，因为如牛肉、羊肉类食品都属于高嘌呤食物，而痛风本身是由于食用过多的高嘌呤...
迟骋│北京大学人民医院
2021/07/26播放(73958)
"发热患者不适宜吃牛肉，因牛肉中含有丰富蛋白质和微量元素，但不易消化、吸收，且人体发热时肠胃功能处于较弱状态，吃牛肉易引起消化不良。发热时应多吃些清淡、易消化的食物，可缓解胃肠功能负担，促进营养吸收，有利于病情恢复。牛肉中含有大量蛋白质和脂肪，热量较高，会引起体内热量增加，不利于体内热量散发。发热患者应以清淡、易消化饮食为主，适宜吃米粥、稀饭、面条、菜汤等，多食用新鲜蔬菜和水果，以补充机体对维生素C要求，对病情的恢复也是有好处的。患者发热期间可喝大量白开水，加快机体新陈代谢，同时也能满足机体对水分需求，对退热非常有帮助。患者在发热期间一定需注意劳逸结合，好好休息，不能进行剧烈运动和重体力劳动，这样身体才能尽快恢复。"
康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/06/15收听(44797)
有伤口是可以吃牛肉的，不会对伤口愈合产生有害作用。牛肉是一种非常常见的肉类，而且营养非常丰富，含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需要的必需氨基酸，而且维生素、烟酸以及钙、铁、锌、磷等多种微量元素，含量也非常丰富，所以适当的吃牛肉，可以促进伤口愈合，而且有利于疾病恢复。有伤口的患者还要注意，多吃富含优质蛋白的肉类，如鸡肉、猪肉、羊肉等，另外吃鸡蛋以及豆制品、奶制品，可以补充人体所需要的氨基酸，促进伤口愈合，另外吃一些新鲜的蔬菜、水果补充维生素。禁止吃辛辣、刺激的食物，不要饮酒，另外要对伤口进行定期的消毒、换药，以避免伤口感染，阻碍伤口愈合。
李国刚│济南市中西医结合医院
2019/07/22收听(89268)
"脑梗患者可吃牛肉，但不建议多吃。牛肉的脂肪含量相对较低，中医认为牛肉性质温和，有滋阴养血的作用，更适合于冬天吃，有较好的温补中焦、调畅气血的作用。但是脑梗患者体内火邪较旺盛、舌苔比较厚腻，则不建议多吃，因易助火生热，导致血压升高。脑梗常是因血液黏稠、动脉粥样硬化、斑块形成，所以饮食上建议要清淡，保持大便的通畅，多吃蔬菜和水果，需要定期的对血压、血脂、血糖进行监测、积极的控制，有效控制脑血管病的复发。"
杨立平│大庆市中医医院
2019/03/03收听(61832)
北京东直门医院 聂里红
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河北医科大学第三医院 刘英辉
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北京朝阳医院 刘正新
