咽炎患者通常不建议食用海鲜，海鲜具有一定的刺激性，可以刺激咽喉部的黏膜，造成咽部黏膜充血、肿胀。另外海鲜容易引起机体发生过敏反应，继而混淆咽炎的症状，影响正确的判断病情。咽炎的患者要以清淡饮食为主，多食富含维生素的食物，如蔬菜、水果等。禁食辛辣刺激性食物，如辣椒、海鲜、大蒜等，控制烟酒，养成良好的饮食习惯。可以喝冰糖梨水、萝卜水、淡蜂蜜水，可以用麦冬、胖大海、金银花、金莲花代茶饮，有效缓解咽喉部的不适。

咽炎分急性咽炎及慢性咽炎，急性咽炎，多采用抗病毒药物联合抗生素治疗，效果显著，大概1周，患者可以痊愈。慢性咽炎临床上多表现为咽部异物感、咽部堵塞感、烧灼感等，治疗以中成药物及局部治疗为主，如蓝芩口服液、慢严舒柠、雾化吸入治疗，效果良好。