贲门癌术后饮食要求具体有以下几点：

1、贲门癌患者术后第5天做碘造影检查无异常，可以开始饮水；

2、术后第6-7天可以进半流质饮食，如烂面条等；

3、术后第14天可以正常饮食，患者可以吃馒头；

4、而术后3周建议大口进食馒头，利用食物团的扩张作用，预防消化道狭窄。通常要求术后吻合口在1.2cm左右。