注射狂犬病疫苗后可以食用火锅。在疫苗注射以后，部分患者可能会出现发热、腹痛、恶心、呕吐、注射部位疼痛等不良反应，而疫苗的代谢也需要一段时间。因此建议患者在注射完疫苗48-72小时之后，再食用火锅，相对比较安全。患者食用火锅时，需要注意以下几点：

1、避免辛辣：火锅的口感尽量清淡，不食用辛辣、刺激的味道，以免刺激胃肠蠕动；

2、减少异源蛋白摄入：建议患者暂时不要食用海鲜的火锅，可以食用牛、羊肉火锅，异源性蛋白的摄入，有可能激发患者出现过敏反应的表现；

3、多饮水：患者食用完火锅后，建议多饮水加强代谢，减少不良反应的出现，可有效保护自身。