通常不建议糖尿病人多食火龙果，适量摄入即可。火龙果除了含有必需的氨基酸、维生素之外，还有一定的含糖量，虽然火龙果的甜度没有那么的高，但是含糖量其实不完全反映甜度。

果糖和甜度密切相关，一般果糖比较甜，比葡萄糖甜度要高，而火龙果其实葡萄糖的含量比较高，但是果糖含量相对低，所以在食用火龙果的时候，虽然葡萄糖高，但是因为甜度相对于果糖低，所以感觉不甜。

很多病人觉得火龙果不会明显升糖，所以大量摄入火龙果，其实这是不对的。因为火龙果的糖分里葡萄糖能占到70%-80%，虽然不甜，但是摄入火龙果之后去测血糖，往往会发现血糖比较高。

糖尿病病人可以吃火龙果，但是一定要选择合适的时间和量去摄入，一般建议在两餐中间摄入火龙果，而且最好也就吃火龙果的1/4的量即可，不要整个火龙果都要吃掉，那样会导致血糖明显升高。