胰腺癌患者验血大多会出现肿瘤标志物CA199的异常升高，研究发现90%左右的胰腺癌患者会出现CA199的异常升高。数值越高提示胰腺的恶性程度以及胰腺的分期越晚，而CA199的异常升高也可见于其他的肝脏胆道系统肿瘤、炎症，以及某些消化道系统的肿瘤。

胰腺癌根据其生长的部位可以分为胰头癌和胰体尾癌，位于胰头部位的肿瘤由于肿瘤压迫或侵犯胆管引起的胆道梗阻，患者可表现为进行性加重的皮肤巩膜黄染，验血则会出现肝功能指标的明显异常。包括转肽酶、碱性磷酸酶等胆红素水平也会出现明显的异常，是以直接胆红素升高为主的高胆红素血症。胰腺癌患者有时会合并有内分泌紊乱，表现为血脂的异常，部分胰腺癌患者也合并有糖尿病，表现为血糖的异常升高。