口臭与幽门螺杆菌有关系，幽门螺杆菌在胃窦定植，产生尿素酶，尿素酶会将尿素分解产生氨和二氧化碳，氨气是比较难闻的气体。幽门螺杆菌可以导致胃功能不好，出现呃逆、反酸、烧心、胃早饱、胀满等情况，所以氨气随着呃逆、胃气上逆会形成口臭。口腔异味通过刷牙漱口无法解除，应该进行幽门螺杆菌根除治疗。

口腔异味不一定均与幽门螺杆菌有关，可以是口腔龋齿、牙周炎等，化脓性病变导致。有些病人爱吃大蒜，蒜中的硫化物可以形成难闻的气味，称为臭鸡蛋气味，口腔异味在饮食调控后可以消除。因此口臭、口腔异味需要综合评判，进行幽门螺杆菌检测，酌情进行根除，再观察疗效。