甲状腺功能减退的患者只要甲状腺功能在正常范围内，可以吃苦瓜。如果甲状腺功能不正常，可能会出现以下问题：

1、甲状腺激素水平替代不足：此时化验指标表现为TSH(促甲状腺激素)水平偏高，TT3(总三碘甲腺原氨酸)、TT4(总甲状腺素)、FT3(游离三碘甲腺原氨酸)、FT4(游离甲状腺素)水平偏低，人体处于甲状腺功能减退的状态。此时胃肠功能减弱，苦瓜等偏寒凉的食物不适合吃；

2、甲状腺激素水平替代过多：化验指标表现为TSH水平偏低，FT3、FT4、TT3和TT4水平偏高，患者身体处于甲状腺功能亢进的状态，表现为排泄增加或食物消化、吸收过快，进食苦瓜可能会出现腹泻。甲状腺功能如果不在正常范围内，不建议进食苦瓜这类食物。