炒酸枣仁味甘、酸，性平，归心经、肝经和胆经，其主要功效是养心益肝、安神敛汗、生津，酸枣仁经过炒制后便于煎出有效成分，可以增强临床药效。

1、炒酸枣仁的主要作用是养心阴、益肝血，起到安神定志的作用，临床一般用来治疗心悸、失眠，是非常重要的养心安神的中药。临床用炒酸枣仁，主要用来治疗心肝血虚造成的神不守舍、心悸、健忘、失眠、多梦等症；

2、炒酸枣仁还有很好的收敛止汗的功效，可以治疗自汗、暴汗等；

3、炒酸枣仁酸而收敛，所以具有敛阴、生津、止渴之功，还可以治疗津伤、口渴、咽干，常和生地、麦冬等同用；

4、炒酸枣仁有很好的营养成分，能提高人体的中枢神经功能，也能镇静安神、调节情绪。在临床上，炒酸枣仁是治疗抑郁的常用药，可以起到抗抑郁的作用。