治疗萎缩性胃炎的中药很多，大多用温胃的药，比如白术、茯苓、厚朴、砂仁或者是小茴香、乌药。再加上活血的，比如丹参、川芎或者是檀香。

有胃酸的可以加一些瓦楞子。要根据不同的伴随症状，比如特别容易怕凉的，可以加一些桂枝或者是肉桂。如果是伴有胃疼的，可以加一些五灵脂、炒白芍、元胡等中药。要根据不同的症状加减用药，但大都以健脾和胃为主，这是它的治疗原则和方法。