头孢一般指头孢菌素，喝完1瓶啤酒后需要间隔1周才能服用头孢菌素，部分人酒精在体内代谢速度较快，但有的人酒精在体内代谢速度较慢，经过1周左右再考虑服用头孢，才比较安全。尤其是既往存在头孢菌素过敏的人群，或以前出现过酒精中毒的人群，在1周之内不可以服用头孢，以免加重药物的不良反应。
喝过啤酒以后，身体内会存在乙醇，乙醇会转化生成乙醛，乙醛与头孢菌素中的主要化学成分，即头孢多烯，会进行化学反应，称为双硫仑性反应。双硫仑性反应轻则会导致患者出现药物过敏，造成一系列过敏性反应，包括皮肤瘙痒、皮肤发红，出现过敏性荨麻疹、斑疹、丘疹、风疹、风团，严重时还会造成患者出现过敏性休克。
