炙黄芪和黄芪在功效、炮制方法和应用上是有区别的：黄芪是豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿等功效；而炙黄芪是黄芪经过秘制加工而成，经过密制后，炙黄芪的补气作用增强了，而且更偏于补中益气，常用于治疗脾胃的虚弱、中气的下陷等等一些病症，在口感上炙黄芪因为经过了秘制带有甜味，而黄芪则没有，在临床应用中如果用于固表止汗、利水消肿多选用黄芪，如果应用于补益中气特别是治疗脾胃的气虚炙黄芪更加的常用，但具体使用哪种需要医生根据患者的具体的病情、体质来辨证论治合理的选用。