嗅觉及味觉失灵的原因主要包括以下几种：

1、病毒感染：患者感冒可能是由于病毒感染所导致，病毒会侵袭嗅神经节或味觉神经，导致神经对外来刺激不产生神经冲动，所以患者无法感觉到气味或品尝到味道；

2、神经肿瘤：此时虽然气味分子能够与嗅球相结合，但由于受肿瘤压迫，结合后产生的神经冲动无法传输到患者的大脑中，因此患者无法感受到气味。而对于味觉，同样可能由于神经肿瘤而导致冲动无法传输到大脑，但罹患此病的几率相对较低。

此外，鼻腔中感受气味分子的部位为嗅球，嗅球位于鼻腔深部的鼻根处，若此处生长息肉、乳头状瘤或囊肿，则可能会阻挡嗅球黏膜，使气味分子无法与嗅球黏膜进行接触，所以患者无法感受到刺激。