乳糖不耐受分为原发性乳糖不耐受和继发性乳糖不耐受，具体分析如下：

1、原发性乳糖不耐受：原发性乳糖不耐受是一种先天性的疾病，此类患者小肠细胞分泌的乳糖酶的水平远低于正常人，使其对乳制品中的乳糖无法进行消化和吸收，大量的乳糖在肠腔内堆积，而造成肠腔内渗透压升高，从而导致的渗透性腹泻，还会伴随着腹部疼痛等症状。此类患者因为是先天性的疾病，无法彻底治愈，只能是在生活中避免含有乳糖成分食物的摄入，可以用发酵乳来代替即酸奶，酸奶中乳糖的含量较牛奶中少，可以减少患者乳糖不耐受的症状，也就是缓解腹痛、腹泻症状；

2、继发性乳糖不耐受：继发性乳糖不耐受一般在胃肠道感染性疾病的恢复期会出现，胃肠道感染性的疾病可能会破坏小肠黏膜上皮细胞，使其分泌乳糖酶的功能受损，从而导致短暂性的乳糖不耐受，就是患者感觉到在得一次急性胃肠炎后，忽然不能喝牛奶，以前可以喝，是胃肠炎所造成的小肠黏膜的功能下降，但可以恢复。随着机体逐渐恢复，小肠黏膜上皮细胞的分泌功能也得到恢复，可以恢复到和以前一样，喝牛奶也不存在拉肚子的情况。