炙甘草为生甘草用蜜炮制而成，具有健脾和胃、调和诸药的特性，可以治疗脾胃虚弱导致的腹胀、消化不良、脾虚、倦怠、乏力等症状。

临床中炙甘草经常与健脾和胃的药物联合使用，如茯苓、白术、黄芪、党参等，也可使用炙甘草进行协调，从而达到调和中药的效果。甘草即生甘草，多用于清热解毒，治疗内热导致的咽喉肿痛等虚火上扰类疾病。