苦荞茶上火还是降火？一次说清楚。苦荞一般是降火的作用，那苦荞本身性寒、味苦，所以具有清热降火、凉血消肿等一些作用。那么临床上，可以用来缓解我们口干口苦、咽喉肿痛、目赤肿痛等等，那么它有这个消炎、抗菌的作用。但需要注意的是，苦荞它性寒，脾胃虚寒的不能大量、过量服用，同时我们也注意用量，不能长期、大量使用苦荞茶，避免因过度而引起其他不适。