陈皮常见的是橘子皮干以后，放得越久越好，主要是化痰、行气的功效；山楂具有消食健胃、行气化瘀的作用，两者放在一起泡水喝，可化痰消食、行气止痛，还可用于瘀血的治疗。

临床用陈皮和山楂泡水喝，还具有减肥降脂的作用。另外痰湿阻滞、气机不畅者，用山楂和陈皮泡水喝，可以达到降脂消痰的效果，或者用于高脂血症预防。陈皮和山楂在临床都是药食两用，可以经常泡水喝，也比较方便，味道也比较好。