咽喉炎患者可以吃西瓜，有清咽利喉作用，但是不宜过量食用。因为西瓜含糖量相对较多，过量食用会引起咽部发黏，有黏痰的感觉。大部分水果都适合咽喉炎患者食用，只有小部分几种温性水果，如荔枝、桂圆、榴莲等不宜食用。咽喉炎患者以清淡饮食为主，避免吃辛辣刺激性食物。
咽喉炎在临床上较为常见，分为急性咽喉炎及慢性咽喉炎。急性咽喉炎多继发于上呼吸道感染，早期表现为病毒感染，随着病程延长，可以合并细菌感染，患者出现咽干、咽痛、咳嗽、发热、周身不适等症状，治疗上以抗生素及抗病毒药物为主。慢性咽喉炎多因急性咽喉炎反复发作而导致，也可能是上呼吸道炎症分泌物刺激引起。胃食道反流胃酸刺激也是慢性咽炎的成因。患者表现为咽干、咽部堵塞感、咽部异物感、声音嘶哑等，治疗上以中成药物及局部治疗为主，雾化吸入治疗效果良好。
