胃溃疡的患者，应尽量避免食用炸鸡。胃溃疡通常方生在远端，也可能发生在胃的近端，胃窦部远端的幽门处可能形成溃疡。若溃疡较严重，如溃疡面较深、较大，则胃壁中的血管可能会出现裸露而失去保护。

若患者食用炸鸡等不易消化的食物，可能会划伤裸露的血管而引起出血。若发生严重出血，如小动脉被刮破，则可能会引起消化道大出血，此时患者可能会出现呕血、血便、黑便等症状。所以胃溃疡患者应尽量避免食用不易消化或较硬的食物，建议摄入较稀、较软的食物，如蒸鸡蛋以及鱼汤、肉汤、菜汤等，从而尽量避免发生胃溃疡出血、穿孔等合并症。