酵母会对痛风的治疗造成一定的影响，酵母是有益菌类，但在发酵过程中会大量繁殖而增加嘌呤含量。馒头、面包等发酵食物的嘌呤含量高于面条和米饭，但与高嘌呤食物相比嘌呤含量较低。痛风患者主要需严格控制海鲜、牛羊肉、动物内脏、啤酒，以及豌豆、豆制品、香菇、花椰菜等高嘌呤食物。

动物内脏、牛羊肉比猪肉、鱼肉、鸭肉、鸡肉的嘌呤含量高，而鸭肉、鸡肉、猪肉、鱼肉又比蔬菜的嘌呤含量高。建议痛风患者根据自身的血尿酸水平，选择不同等级的食物，必要时到专科医院就诊，在医生指导下制定合理的饮食方案。