有人问我黄瓜的寒热属性，在中医理论中，食物也是分为寒热温凉四种属性的，而黄瓜属于偏凉性的食物，黄瓜偏凉、味甘，味甘就是稍微偏甜味一些，它本身从它的作用来说，吃黄瓜它可以清热利水，解毒生津、止渴这些作用，夏季如果食用黄瓜，也可以起到消暑解热这样的一个作用，黄瓜含有丰富的水分和维生素，能够补充身体因为出汗而流失的水分和营养，所以夏季是一个非常受欢迎的一种蔬菜，对于一些体内有热的人群，比如容易口干舌燥，咽喉肿痛、小便黄赤等这种情况，适当的食用黄瓜可能会起到一些缓解作用，但是由于黄瓜还是稍微偏凉一些，脾胃虚寒，容易腹泻的人不宜过量食用，以免加重虚寒的症状，当然我们在这里要给大家说的是黄瓜的食用方法其实是多种多样的，不光是生吃这一种，可以生吃、凉拌、炒菜、做汤等等都可以，在烹饪过程中可以根据自己的体质和需求进行搭配，毕竟它是一个很好吃的一种水果，例如，有一些体质偏寒的人可以把黄瓜和温热性的食材在一起搭配，像生姜、大蒜这些，同时如果把它炒在一起吃，可以中和黄瓜的凉性，所以我们不用担心说是因黄瓜凉性就不吃它，可以采取一些方法让我们既吃到美味又不会伤到脾胃