济南市妇幼保健院
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羊肚菌等营养物质孕妇可以进食，但是羊肚菌要新鲜，而且不带有有害的细菌，所以要注意烹饪、摄入的方式。需要将羊肚菌烹饪熟，如果如同食用火锅简单涮熟，可能会带有细菌、有毒物质，可能会对孕妇产生不好影响，应注意避免使用这类方式食用羊肚菌。
羊肚菌作为一种菌类，如果羊肚菌较新鲜，则富含有丰富的营养素，以及丰富的免疫球蛋白。食用这类新鲜的羊肚菌，对孕妇增加营养，以及提高免疫力有较好效果。
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孕妇在怀孕期间是可以吃羊肚菌的，羊肚菌里面含有的营养物质是非常丰富的，有健胃、消食、和胃的作用，含有多种维生素和多种矿物质，可以促进胃液的分泌帮助消化。怀孕期间需要的营养物质比正常状态下要多，多吃新鲜应季的蔬菜、水果，比如葡萄、樱桃、猕猴桃。还可以多吃蛋白质含量高的食物，比如鸡蛋、鱼、虾，满足机体的需要。孕妇在妊娠的各个期间都是可以吃羊肚菌的，羊肚菌要洗干净而且要煮熟，采用孕妇好吸收、消化的方式进行烹调，严禁吃半生不熟带有寄生虫或者没有清洗干净的羊肚菌。
于荣│首都医科大学宣武医院
2020/04/15收听(16100)
女性在怀孕后可以适量的吃羊肚菌，羊肚菌营养丰富，里面含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素等，女性食用后可以起到提高自身免疫力、增加营养且具有美白养颜的功效。由于羊肚菌是一种真菌类食物，过量食用后或者吃的食物不新鲜，容易导致女性出现有腹泻、腹痛等胃肠道不适应的情况，可能会导致女性发生有先兆流产。女性在怀孕后吃的食物尽量要新鲜、清洁、卫生，吃的食物种类也要多一些，可以适当吃白菜、茄子、豆角、萝卜等以及其他新鲜的蔬菜、水果都是可以的，达到营养均衡全面的作用。
时思毛│黑龙江中医药大学附属第一医院
2019/11/06收听(76677)
"羊肚菌孩子是可以吃的，羊肚菌性平味甘，具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾壮阳、补脑、提神的功能，对于脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。羊肚菌中含有微量的元素，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。小孩吃了羊肚菌能补充身体所需的氨基酸，另外羊肚菌中的锌含量是比较高的，能够提高孩子的记忆力。羊肚菌的营养物质也能够提高孩子身体的免疫力的作用，所以是可以吃羊肚菌的。吃羊肚菌的好处是比较多的，羊肚菌可以有效的增强孩子的抵抗力，可以补充多种微量元素，对于增强宝宝的身体抵抗力是非常有好处的。"
周小凤│首都医科大学宣武医院
2020/11/05收听(92877)
小孩可以吃羊肚菌。因为羊肚菌当中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，对于小孩的生长发育... 张玉玲│哈尔滨医科大学附属第二医院 2023/05/24播放(91725)
小孩可以吃羊肚菌。因为羊肚菌当中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，对于小孩的生长发育...
张玉玲│哈尔滨医科大学附属第二医院
2023/05/24播放(91725)
"羊肚菌小孩子是可以吃的，因为羊肚菌里富含有很多的氨基酸、蛋白质以及一些微量元素，特别是微量元素鉏，对孩子是很有利的，并且对孩子的营养补充是有意义的。但是有部分孩子对菌菇类的产品会产生过敏，有些孩子如果要是湿疹比较厉害，过敏体质，如果吃了羊肚菌，可能会出现过敏反应，有皮疹，或者是呕吐、腹泻等不舒服。这时就不能继续再吃了，说明孩子对羊肚菌有过敏，可以选择其他有营养的食物给予补充，这是个体差异，不要强制执行，要根据孩子的实际情况补充，会比较安全一些。"
丁建华│上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心
2020/12/16收听(49393)
"羊肚孕妇可以吃，羊肉性温，并且含有丰富的蛋白质，孕期食用可以增强抵抗力。孕期最好不要吃辛辣刺激的食物，建议最好饮食多样化，才可以促进宝宝发育。注意孕期不能吃过于油腻的食物，容易影响食欲，建议注意多吃水果，尤其是含糖量低的水果，如猕猴桃等，可以补充维生素C，缓解孕吐症状，还可以预防血糖升高。孕期需要注意睡眠充足，最好不要熬夜，容易影响宝宝发育，建议睡前喝牛奶，同时建议用热水泡脚，可以改善孕期睡眠，需要定期B超检查。"
朱海燕│济南市中西医结合医院
2019/07/03收听(85137)
"一般建议八个月以上的宝宝，可以适当的吃羊肚菌。羊肚菌的营养非常丰富，因为羊肚菌是一种蘑菇菌，含有丰富的氨基酸。孩子吃了以后不会影响正常发育，反而有助于生长发育，所以适当吃羊肚菌非常有好处，因为羊肚菌中的各种氨基酸、维生素含量都比较丰富，吃了羊肚菌可以促进生长发育，对补充各种微量元素可以起到明显的促进作用。太小的孩子不要吃羊肚菌，建议八个月的宝宝可以适当加少量的羊肚菌，刚开始吃的时候吃的不要太多，要根据情况逐渐添加羊肚菌的量。因为刚开始宝宝有可能出现过敏的情况，所以要少量的吃，不要多吃，以免出现消化不良情况的发生。"
2020/12/16收听(51405)
脾胃功能较虚弱的人不宜大量食用羊肚菌，羊肚菌中含有一定量的膳食纤维，能吸水膨胀而增加饱腹感。同... 张晓伟│河北省人民医院 2021/09/02播放(65133)
脾胃功能较虚弱的人不宜大量食用羊肚菌，羊肚菌中含有一定量的膳食纤维，能吸水膨胀而增加饱腹感。同...
张晓伟│河北省人民医院
2021/09/02播放(65133)
部分人群不适宜进食羊肚菌，具体如下：1、高尿酸血症者：羊肚菌中含嘌呤，如果进食过... 张晓伟│河北省人民医院 2021/04/22播放(53369)
部分人群不适宜进食羊肚菌，具体如下：
1、高尿酸血症者：羊肚菌中含嘌呤，如果进食过...
2021/04/22播放(53369)
"小孩吃羊肚菌不会导致性早熟，性早熟是指女孩在八岁之前，男孩在九岁之前，出现第二性征的发育，要考虑是性早熟。引起性早熟的原因，有可能是中枢性的，也有可能是外周性的，以及是不完全的性早熟。有一些性早熟可能跟饮食有关系，所以在饮食上要注意，不能吃含有激素类的保健品，比如牛初乳、蜂王浆等。另外，要注意控制孩子饮食的热卡，注意营养均衡，避免高热卡的食物，因为肥胖能够促进性早熟。还有要少吃油炸食品和膨化食品，也避免接触女性用的化妆品。不要吃反季的水果和蔬菜，要保证孩子的充足睡眠，避免灯光和电子产品的刺激，这些都有利于延缓性早熟。"
张玉晶│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/12/29收听(49037)
"癌症患者可以吃羊肚菌，羊肚菌含有丰富的营养，有碳水化合物、各种微量元素，有助于癌症患者接受化疗，或者放疗及康复对于营养的需求。所以癌症患者对于羊肚菌完全可以正常进食，癌症的发病、复发或者病情加重，与是不是食用羊肚菌均没有必然联系。癌症患者主要在遗传加上环境及饮食、基因等改变，癌症发病无论是出现复发，或者进展、分期早晚、治疗方式以及淋巴结转移程度、有没有选择靶向药物等有关系，与是不是食用羊肚菌没有必然联系。"
任斗│湖南省脑科医院
2021/02/18收听(11938)
羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌。羊肚菌的营养相当丰富，含有多种氨基酸，有“素中之荤”的美称。羊肚菌含有多种维生素，还含有抑制肿瘤的多糖、抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用；羊肚菌性平、味甘，具有益肠胃、消化助食的作用。它的有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。不仅营养丰富，而且味道鲜美，是不可多得的佳肴。
李晓雯│中日友好医院
2017/10/17收听(32391)
"本身野生羊肚菌具有补脾益肾的作用，根据本草纲目记载，羊肚菌本身具有温肾阳、健脾胃，还具有行气导滞的作用。所以野生羊肚菌特别适合于肾阳亏虚以及脾胃虚弱的患者，对于肾阳亏虚的患者，往往见于腰膝酸软、畏寒肢冷、小便清长、倦怠乏力，对于此类患者羊肚菌是有效的。此外，对于脾胃虚弱的患者，往往见于食欲比较差、乏力、大便是稀溏的，对于此类患者，野生的羊肚菌有调整脾胃的作用，所以对此类患者也有非常好的疗效。所以简单说野生羊肚菌既可以补肾，又可以补脾胃，是非常好的药食同源的食物。"
庞然│中国中医科学院广安门医院
2020/10/02收听(82794)
"新鲜羊肚菌的功效是能够提高机体的免疫力，因为羊肚菌作为一种菌类的食物，其中含有丰富的黏液多糖，这种物质能够很好的促进机体免疫成分的增加。因此适当吃一些新鲜羊肚菌都有着很好的提高免疫力，预防泌尿系感染、呼吸道感染和消化道感染的功效，对于减少疾病的发生有着一定的帮助。新鲜羊肚菌当中还富含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维进入到体内能够机械性的刺激肠道蠕动，促进大便排出。因此在预防和治疗便秘方面的功效，新鲜羊肚菌也有着非常明显的作用。同时新鲜羊肚菌当中还含有着一些丰富的矿物质和维生素，而矿物质和维生素进入体内之后能够构成体内酶和辅酶的原料，对于调节身体代谢的功效非常的明显。因此适当吃一些新鲜羊肚菌，对于促进整体的身体健康有着一定的帮助。"
2020/08/07收听(69742)
羊肚菌有着一定的提高机体免疫力的功效，因为羊肚菌当中富含有一定量的黏液多糖类的物质，而黏液多糖... 张晓伟│河北省人民医院 2020/10/23播放(50306)
羊肚菌有着一定的提高机体免疫力的功效，因为羊肚菌当中富含有一定量的黏液多糖类的物质，而黏液多糖...
2020/10/23播放(50306)
羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌。羊肚菌的营养相当丰富，含有多种氨基酸，有“素中之荤”的美称。... 李晓雯│中日友好医院 2017/06/23播放(78792)
羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌。羊肚菌的营养相当丰富，含有多种氨基酸，有“素中之荤”的美称。...
2017/06/23播放(78792)
羊肚菌不能治食管癌，没有一种食物能够治疗食管癌。目前并没有特别可靠的数据或者是资料，显示某一种... 李燕│北京大学肿瘤医院 2023/04/06播放(93744)
羊肚菌不能治食管癌，没有一种食物能够治疗食管癌。目前并没有特别可靠的数据或者是资料，显示某一种...
李燕│北京大学肿瘤医院
2023/04/06播放(93744)
"孕妇可以偶尔适量吃羊肚，但不能经常或大量进食。羊肚是一种营养价值比较高的动物类食物，羊肚中含有丰富的优质蛋白质，含有丰富的钙、磷、铜、锌、铁等矿物质类营养成分，含有丰富的维生素如B1、B2等营养素。适量吃羊肚可以提供营养物质，一方面改善孕妇的体质，提高孕妇的抗病能力；另一方面提供宝宝生长发育所需的营养素，促进宝宝的体格和智力发育。但羊肚中的嘌呤含量比较高，怀孕期间经常吃羊肚，容易引起孕妇患高尿酸血症，甚至引起痛风。羊肚中的胆固醇含量也很高，经常吃羊肚会导致孕妇患高脂血症，对孕妇的身体健康不利。"
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2019/07/23收听(60580)
"羊肚菌鸡汤本身具有补脾胃、补肾阳的功效，特别适合于脾胃虚弱、肾阳虚衰的患者，本身羊肚菌是一味中药，根据本草纲目记载，本身具有补脾胃、补肾阳，同时还有行气化痰的作用，特别适合于脾肾阳虚患者。鸡汤是一个很好的滋补品，鸡从中医讲属性是偏阳的，鸡汤里面也是蕴含丰富的阳气。羊肚菌鸡汤本身就可以具有很好的补益人体脾肾阳的作用，特别对于脾胃虚弱、脾胃虚寒或者肾阳亏虚，觉得腰酸乏力、畏寒肢冷的患者，是有很好的疗效。"
2020/10/01收听(54857)
"羊肚菌石斛鸡汤本身具有补肾健脾胃的功效，其中羊肚菌根据《本草纲目》的记载，具有温肾阳、补脾胃，同时还具有行气化痰的作用，而石斛这味中药本身具有非常好的养阴的作用。鸡汤就不用说了，大家都知道是一味非常好的营养价值非常高的食物。从中医角度来讲，鸡汤还有一定温补肾阳的作用，这三个食物混合在一起，对人体可以说是营养多多，本身具有补肾健脾，这个方中的石斛本身有养阴的作用，所以组合在一起可以达到养阳同时不伤阴的作用。所以对于整体肾衰，尤其是肾阴阳具亏的患者是非常好的疗效，同时对于脾胃不足的患者也有很好的补益作用。 "
2020/10/01收听(21646)
中日医院 王卫
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北京同仁医院 杨建林
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上海第六人民医院 李晖
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