羊肚菌等营养物质孕妇可以进食，但是羊肚菌要新鲜，而且不带有有害的细菌，所以要注意烹饪、摄入的方式。需要将羊肚菌烹饪熟，如果如同食用火锅简单涮熟，可能会带有细菌、有毒物质，可能会对孕妇产生不好影响，应注意避免使用这类方式食用羊肚菌。

羊肚菌作为一种菌类，如果羊肚菌较新鲜，则富含有丰富的营养素，以及丰富的免疫球蛋白。食用这类新鲜的羊肚菌，对孕妇增加营养，以及提高免疫力有较好效果。