贲门炎的患者和贲门癌的患者比较，最大的区别就是患者的消化道症状，是否为持续存在且进行性加重，具体分析如下：

1、贲门炎：是发生在胃、食管结合部位的一种良性疾病，可能由于酸性胃液的侵蚀，或由于患者进食辛辣、刺激性食物，如大量饮酒，以及吃芥末、大蒜等，或进食酸性饮食，如大量饮醋等，都可以对贲门的黏膜造成损伤。

在黏膜损伤后，患者会出现恶心、呕吐黏液、上腹部隐痛不适，甚至出现进食哽噎。但随着治疗，这些症状均可缓解或消失。

2、贲门癌：以上贲门炎的症状经过治疗，如口服保护胃黏膜、促进胃动力、抑酸药物治疗，如多潘立酮片、奥美拉唑等，无法缓解症状，而且随着肿瘤的发展，患者的消化道症状是持续存在且进行性加重，甚至出现完全不能进食的情况，要警惕贲门恶性肿瘤的发生。