急性胃肠炎，常常会引起呕吐、腹泻，容易导致身体脱水，所以预防脱水非常关键，一旦患上急性胃肠炎，首先、要及时补充水分，可以少量多次的饮用温开水或者是淡盐水，淡盐水的浓度以每100ml水加0.9g盐为宜，这样既能够补充因为呕吐、腹泻丢失的水分，又能够补充钠等电解质，如果呕吐腹泻较为严重，口服补液盐是更好的选择，它能够更精准的补充身体所需的水分和电解质，按照说明书冲调后饮用，一般每腹泻一次就补充一定量的口服补液盐，除了补充水分，饮食调整也很重要，发病期间应该避免食用油腻、辛辣刺激性食物以及粗纤维的食物，这些食物可能会加重胃肠负担，导致腹泻加重，可以选择清淡易消化的食物，比如米粥、面条、蒸蛋等，等到胃肠功能逐渐恢复之后，再慢慢过渡到正常饮食，另外、要注意休息，减少体力消耗，让身体有足够的能量来恢复，如果经过自行处理之后脱水症状仍未缓解，比如出现口渴加剧、尿量明显减少、精神萎靡等情况，要及时就医，可能需要通过静脉输液来快速的补充水分和电解质，防止脱水引发更严重的后果