河北医科大学第三医院
肾内科
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慢性肾炎患者通常伴随有肾功能受损，饮食应注意以下几点：
1、患者应低盐、低水饮食，每日盐摄入量应<3g，注意限制含水丰富食物的摄入，如粥、汤、饮料、水果等；
2、由于慢性肾炎多合并有不同程度的肾功能受损，所以蛋白质摄入要少而精。每日标准为每公斤0.6g蛋白，并且要求是优质蛋白，如鸡蛋、牛奶。限制红色肉类摄入，如猪肉、牛肉、羊肉等；
3、由于慢性肾炎、慢性肾功能不全，容易出现酸中毒和高钾血症，含钾丰富的水果，如香蕉、柚子、橘子等皆不能摄入。
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"慢性肾炎的饮食概括起来就是低盐、优质低蛋白饮食，同时要控制水分的摄入量。慢性肾炎是三大原发性肾炎之一，这种肾炎无法治愈，但是可以通过饮食注意以及药物治疗来延缓肾功能衰竭，尽量晚的进入尿毒症期，提高患者的生存质量。慢性肾炎的患者很多都有水肿和高血压，如果平时吃得比较咸，尤其是咸菜这些腌制品吃得比较多，容易引起水肿加重和血压进一步的升高，因此对于盐和腌制品要限制。如果水肿比较严重，要注意少喝水。慢性肾炎的患者很多都有尿蛋白，尿蛋白在通过肾脏丢失的过程中也会损伤到肾脏，因此对于高蛋白的食物也需要限制，含有蛋白比较多的食物主要是各种蛋类、奶类、肉类以及豆制品。"
韩正斌│枣庄矿业集团中心医院
2019/05/23收听(31755)
"慢性肾炎一般以水肿、蛋白尿、高血压为主要临床表现。因此，第一，慢性肾炎患者的饮食应该是低盐饮食，如果水肿比较明显者。还应该限制水分的摄入。第二，低脂饮食，因为高脂血症可以加重肾脏的负担，要严格限制胆固醇的摄入。第三，限制蛋白质的摄入，一般慢性肾炎的饮食以优质蛋白为主，尽量少食植物蛋白，优质的动物蛋白如蛋、奶、瘦肉等。但是摄入蛋白质的量不宜过多，因为过多的摄入蛋白质会加重肾脏损害。因此，慢性肾炎患者应该在低蛋白饮食的同时，加用α-酮酸，补充必需氨基酸。这样既不会增加肾脏的负担，又可以防止营养不良的发生。"
李罗德│景德镇市中医医院
2019/07/26收听(59824)
"慢性肾炎患者平时要少吃咸的、高蛋白的食物。如果已经进入肾衰，还需要控制磷的摄入。慢性肾炎患者多数情况下都有水肿和血压升高，如果平时吃的盐比较多，容易引起水肿加重和血压进一步升高，这对心脑血管都不利。所以平时要限制盐的摄入量，在3g\/d之内为宜，对咸菜等腌制品也需要限制。慢性肾炎患者很多都有尿蛋白，尿蛋白也能加重肾功能衰竭，所以要限制蛋白的摄入量，在0.8g\/(kg·d)左右最好。一般含有蛋白比较多的食物主要是瘦肉、鱼类、豆制品、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋等。如果慢性肾炎已经进入肾衰阶段，对含磷比较多的食物也需要限制，否则容易引起血管硬化加强和皮肤瘙痒，而含磷比较多的食物主要是动物内脏以及瓜子。"
2019/03/01收听(92774)
"慢性肾炎患者饮食上首先需要注意低盐饮食，每日食盐摄入量要小于等于6克，所以不能吃太咸的食物，比如各种咸菜，过多的酱油、味精以及各种成品、半成品食物，这些食物中食盐含量一般都是超标的。如果患者病情稳定，尿蛋白正常，肌酐正常，其他没有太多的饮食禁忌，和正常人一样饮食就行。如果肌酐升高较多，肾小球滤过率在30以下，需要注意优质低蛋白饮食，同时配合α酮酸之类的药物，补充必需氨基酸可以起到降肌酐的作用。如果有水肿或少尿的患者，需要控制水的摄入，以防加重水肿，引起心力衰竭。达到慢性肾脏病四期以上的患者，要注意尽量少吃高钾高磷的食物，比如菜汤、火锅，水果中的香蕉、荔枝、橙子、榴莲等，以免造成电解质紊乱。"
牛艳林│河南省新乡市中心医院
2018/11/26收听(50920)
"慢性肾炎，在饮食上没有绝对的禁忌，但是少吃高蛋白的食物以及控制盐，对于慢性肾炎的预后比较好。慢性肾炎是肾脏的一种无菌性的炎症，这种疾病一旦得上是无法治愈的。除了要应用缬沙坦胶囊、双嘧达莫以及黄葵胶囊等这些药物治疗以外，饮食注意对于肾脏的保养也非常重要。慢性肾炎的患者很多都有尿蛋白，尿蛋白在经过肾脏滤过的过程中，会对肾脏进行损伤。如果吃的富含蛋白的食物越多，从肾脏丢失蛋白也会增多，对肾脏的损伤会更大。因此，对于肉类、奶类、蛋类、鱼类这些富含蛋白的食物要适量限制。慢性肾炎的患者很多都有高血压和水肿，如果吃的盐太多，会引起血压进一步和水肿加重，这对于肾脏来说是非常大的负担，因此要控制盐的摄入量，对于咸菜等腌制品也应该杜绝。"
2019/06/11收听(96461)
"慢性肾炎的患者的饮食：第一、要清淡，不吃过多油腻的东西。第二、要规律就要饮食有节，要不要暴饮暴食。第三点，要不吃不洁食物，要吃新鲜的食物为主。还要结合患者的病情来调节饮食，如果患者有慢性肾炎合并有水肿高血压，就要做到低盐饮食，食盐量一般每天不超过2-3g\/天，水肿比较严重，还是要限制饮水量。第二个方面，从蛋白方面来说，如果病人合并有大量的蛋白尿，那么还要做到高质量低蛋白的饮食，高质量的蛋白就是所说的动物蛋白，包括蛋清、牛奶、少量的瘦肉。低蛋白饮食，如果肾功能不受损的情况下，做到1g\/kg\/天就可以了。如果病人有肾功能损伤，一般还要更低到0.6-0.8g\/kg\/天。如果患者有肾功能损伤，还要注意患者有没有酸碱失衡，有没有电解质紊乱，要从饮食上要控制低钾和低磷饮食。"
张丽芬│北京中医药大学第三附属医院
2018/07/10收听(83866)
慢性肾炎的人群在饮食上的禁忌主要如下：1、水摄入量：若患者的蛋白尿较多，出现血浆... 杨彦芳│中日友好医院 2021/06/28播放(59547)
慢性肾炎的人群在饮食上的禁忌主要如下：
1、水摄入量：若患者的蛋白尿较多，出现血浆...
杨彦芳│中日友好医院
2021/06/28播放(59547)
慢性肾炎是指病程超过三个月的肾小球肾炎，不管是药物治疗，还是饮食方面，生活注意， 彭涛│山东大学齐鲁医院 2023/06/05播放(95618)
彭涛│山东大学齐鲁医院
2023/06/05播放(95618)
"慢性肾炎因肾脏结构受损功能下降，还担负着体内代谢的重任，所以慢性肾炎的饮食很重要，其饮食要遵循以下的原则定制：1、热量充足，热量主要以碳水化合物如淀粉类为主，35kcal\/(kg·d)左右，太低会导致体重下降。2、优质低蛋白，因性炎有蛋白尿，所以不能过多补充蛋白，以免加重肾脏损伤。补充蛋白要以优质蛋白为主，如蛋、奶、鱼、肉等，植物蛋白如大豆也可以食用。3、低盐，肾炎伴有水肿或高血压、心脏病时，要限制盐的摄入量，每天不多于3g，还要注意少摄入调味品和腌制食品，里面含有大量的盐。4、低脂，宜吃富含多不饱和脂肪的植物油，少吃动油及油炸食品。5、肾功能异常时，要限制磷的摄入量，适当提高钙的摄入量。动物内脏、坚果类、种子类、海产品及含钾高的食物要少吃。只有饮食控制好，才不会引起营养不良，还能延缓肾功能的衰减，提高生活质量。"
崔冰│河南中医药大学第一附属医院
2020/07/23收听(81041)
"慢性肾炎患者的饮食：1、要建议患者清淡饮食，避免烧饭的时候放入盐分过多，或吃腌制类的食物，如腊肉、咸菜，应该予以避免。因为如果进食钠盐过多，会导致患者水钠潴留，加重慢性肾炎患者的水肿以及高血压的情况；2、慢性肾炎的患者，常合并有蛋白尿，所以建议患者进食优质、低蛋白饮食，每天蛋白质的摄入量要小于1.0g\/kg\/d。因为进食如果蛋白质过多，也会导致尿里流失的蛋白更多，从而加重肾脏的损害。建议吃优质的动物蛋白，如鸡蛋白、牛奶、瘦肉、鱼肉类，而不建议患者吃豆制品类；3、慢性肾炎的患者，往往合并有高钾、高磷血症，有时候会危及生命，因此，建议患者避免进食核桃、木耳、香蕉、橙子、橘子、西红柿、山芋等含钾过多的食物。"
苏洁茹│马鞍山市妇幼保健院
2018/11/26收听(48761)
"慢性肾炎的患者在饮食过程中，需要注意食物含盐量，以及蛋白量，具体如下：第一、食物含盐量：注意饮食过程中含盐的摄入量，也就是氯化钠的摄入量。每天饮食中的含盐量不可以超过5-6g，患者要注意这种含盐量包括隐形的含盐使用物，比如酱油、蚝油、鸡精中都含有大量的盐分，不能仅测食用盐，还要注意这些隐形的盐。如果盐过量，可以给肾脏造成过量的负担。第二、蛋白的进食量：建议慢性肾炎的患者优质、低蛋白饮食，蛋白量包括豆制品、奶类、蛋类，还有肉制品。希望患者食用的过程中选用优质蛋白，并且蛋白量不要过量，比如每天可以喝一杯200mL的牛奶，吃一个鸡蛋。血脂高的患者可以仅食用鸡蛋清，肉制品一天二两，豆制品量要少，一天一两就够了。综上所述，慢性肾炎患者饮食最重要的两点：一个是盐的量；另一个是蛋白的摄入量。"
李庆平│鹤岗市人民医院
2021/06/09收听(20551)
临床观察引起饮食调控对于慢性肾炎的发展和预后密切相关，慢性肾炎要及时给予饮食调控，具体包括以下... 牛春兰│山西中医药大学附属医院 2019/08/31播放(81595)
临床观察引起饮食调控对于慢性肾炎的发展和预后密切相关，慢性肾炎要及时给予饮食调控，具体包括以下...
牛春兰│山西中医药大学附属医院
2019/08/31播放(81595)
慢性肾炎患者和正常人相似，需合理搭配饮食，具体如下：1、低盐，目标为每人每天控制... 张进珍│山西省中医院 2020/06/15播放(70877)
慢性肾炎患者和正常人相似，需合理搭配饮食，具体如下：
1、低盐，目标为每人每天控制...
张进珍│山西省中医院
2020/06/15播放(70877)
慢性肾炎患者不同阶段有不同的饮食细则，饮食方面一定要注意低盐饮食，医学上要求患者每日摄入3-6... 蔡宏瑜│山西省中医院 2020/06/04播放(67056)
慢性肾炎患者不同阶段有不同的饮食细则，饮食方面一定要注意低盐饮食，医学上要求患者每日摄入3-6...
蔡宏瑜│山西省中医院
2020/06/04播放(67056)
"慢性肾炎综合征的饮食原则，如下：1、以清淡为主，禁忌油炸、烧烤以及熏制食品。2、戒烟、戒酒，尽可能避免喝浓茶。3、低盐饮食，盐的入量控制在每天3g以下。4、给予长期的优质、低蛋白饮食，蛋白质以动物蛋白为主，包括鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼肉等，因为动物蛋白中必需氨基酸的含量较高，尽可能减少植物蛋白的摄入，包括豆类及其制品。5、采取低脂饮食，使用植物油进行烹饪，如玉米油、菜籽油、橄榄油等，防止血管硬化而加重肾炎的病情。6、对于水分的供应，要根据尿量和身体的水肿情况而制定。"
智淑清│内蒙古医科大学附属医院
2021/04/27收听(46973)
慢性肾炎根据每位患者尿蛋白水平及肾功能情况，对饮食限制的严格程度不同，主要注意以下几方面： 解倩│北京大学第三医院 2018/05/30播放(90502)
慢性肾炎根据每位患者尿蛋白水平及肾功能情况，对饮食限制的严格程度不同，主要注意以下几方面：
解倩│北京大学第三医院
2018/05/30播放(90502)
"对于慢性肾炎的饮食，需要注意低盐、优质低蛋白饮食。慢性肾炎的患者很多有水肿症状，而且伴有血压升高，如果平时不注意，吃了很多的盐或者很多的腌制品，尤其是咸菜，血压升高会很明显，而且水肿也会加重，这二者又反过来加重肾功能，导致肾功能恶化的更快。因此，要限制盐的摄入量，一般每天最好限制在3g之内，3g具体是多少，一个简单的计算方法，相当于半个啤酒瓶盖的量。而对于咸菜这一类的腌制品，也不能吃。第二个方面，是低蛋白饮食。很多慢性肾炎的患者表现为尿蛋白，是肾功能加重的一个独立危险因素，也就是尿蛋白量增多，肾功能损伤加重的更快。如果平时吃入过多的含有蛋白的食物，尿蛋白量自然会增多，所以，每天把蛋白的量尽量的限制在每公斤体重8g左右。同时强调优质蛋白，所谓的优质蛋白是含有必需氨基酸比较多的蛋白，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、瘦肉以及鱼肉等食物。"
施永仿│枣庄矿业集团中心医院
2019/01/30收听(90098)
"慢性肾炎的患者饮食建议注意以下几个方面：一、清淡饮食，避免辛辣刺激食物，中老年患者建议尽量不喝浓茶。二、低盐、优质低蛋白饮食，低盐指的是当24小时尿蛋白定量大于1g时，建议盐进量小于3g；优质低蛋白指的是动物蛋白，如瘦肉、鱼肉、蛋、奶、虾等，建议注意休息，避免感冒，避免过度劳累，定期门诊复查，每3-6个月复查一次，防止病情进展或病情恶化未及时发现，最终影响肾功能，造成不可逆性后果。"
李伟│泰安市中心医院
2019/01/17收听(24092)
"慢性肾炎综合征患者饮食应当注意进行低盐、低脂、优质蛋白饮食。如果患者近期存在明显的水肿和高血压时，建议患者每日盐的摄入量不应当超过3克。平时慢性肾炎综合征患者应当注意戒烟、戒酒，避免吃辛辣、油腻或者其他具有刺激性的食物，尽量不要吃动物内脏以及肥肉等；避免应用可能会造成肾损害的药物；建议患者可以适当多吃富含纤维素的食物。另外，如果慢性肾炎综合征患者出现肾功能不全时，应当根据患者肾功能减退程度，适当控制患者蛋白质以及磷的摄入，必要时还需要适当限制含钾较多的食物。建议慢性肾炎综合征患者，除了进行饮食控制之外，还需要配合医生应用相关药物进行治疗，从而可以使病情得到控制。"
徐亚光│聊城市第二人民医院
2018/11/22收听(51238)
很多慢性肾炎患者表现为浮肿、血尿、蛋白尿、血压高，所以患者饮食显得尤为重要。建议低盐、低脂、优... 徐艳梅│武汉市第四医院 2020/04/10播放(65201)
很多慢性肾炎患者表现为浮肿、血尿、蛋白尿、血压高，所以患者饮食显得尤为重要。建议低盐、低脂、优...
徐艳梅│武汉市第四医院
2020/04/10播放(65201)
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