做胃镜可以少量喝水，一般饮水量不超过50ml或者50ml略多一点亦可。在做胃镜过程当中，常面临特殊的患者，如高血压患者上午接受检查时血压可能较高，可以服用降压药，但需适当控制饮水量。目前无痛胃镜检查开展的较多，而麻醉师对接受检查患者的饮水量有严格控制，因为一旦麻醉以后容易发生反流呛吸，对检查可能存在着一定隐患。整体来讲做胃镜可以饮水，即可以少量饮水，而且饮水是为了服用必要的药物，包括做精细检查时，也可以喝去泡剂和去黏液剂，实际上其中也含有一定的液体量。