心力衰竭患者饮食中最要注意的是水和盐。心力衰竭是因循环器官心脏出现异常，从而功率过度下降导致全身血液循环能力下降，导致水肿。所以此时水分摄入需要谨慎，若水分摄入过多易出现水肿现象。
此外还需注意盐的摄入，即钠盐，易形成水钠潴留，因此摄入过多食盐会出现水肿。水肿加重造成心脏负担越重，加重心衰。心衰加重同时可加重水肿，形成恶性循环。患者平时需注意限制水分和限制钠盐摄入，一般食盐量＜5g/d，水分根据尿量增加500mL即可。