人参果性质偏凉，一般食用后不会上火。人参果富含蛋白质与微量元素，营养价值较高，经常食用对身体大有益处。一般上火食物多味重、黏腻，如榴莲，而不上火的食物一般既不黏腻，也不厚重。

如果部分人群为易上火体质，则食用羊肉、坚果、葱、姜、蒜、辣椒等热性食物时，易口舌生疮、大便秘结、咽喉肿痛，建议少吃热性食物。可食用人参果、西瓜、梨等清凉食物。