吃醋不会留疤，是否留疤与体质有关。小时候如果身上有伤口，父母就不允许吃醋、酱油等含色素的食物，认为摄入色素后会沉着在伤疤表面，引起较难看、有颜色的伤疤。

其实有无伤疤与吃醋无关，主要跟体质相关，有的人皮肤容易形成瘢痕，称为瘢痕体质。醋到体内后要经过一系列的分解，然后通过胃到小肠，经过分解之后，再变成各种营养成分进入血液中。此时其颜色被分解或者被排出，不会通过循环再到伤口或刀口表面，形成色素沉着。

综上所述，醋和伤疤无关，在有外伤或有手术时，只管摄入此类食物，尽量避免刺激性食物即可。