通常情况，胃可以全部切除，胃虽然为很较为重要的消化器官，但是可以全部切除。因为胃只承担了很小一部分的水分吸收，以及胃酸对食物的消毒功能，因此即使没有了胃，患者也能够很好生活，无需过分纠结。

胃全部切除后，患者可产生一定的并发症，比如胃可以分泌内因子促进维生素B12吸收，全胃切除后维生素B12吸收不足，可能导致患者出现巨幼细胞性贫血。此外，胃有一定的消化促进功能，在全胃切除后，可导致消化功能受到一定影响，因此，如果能够保留部分胃时可尽量保留。