脂肪肝严重包括两层意思，第一是指脂肪肝本身就是重度脂肪肝，会出现明显的临床症状以及肝功能损害。表现有腹痛、腹胀、腹泻、黄疸、恶心、呕吐、厌油、体重下降等，在化验肝功能时可出现肝功能的异常，患者应就诊或者住院治疗。

第二是指脂肪肝长时间存在，继续发展可转化成肝纤维化、肝硬化，继而出现慢性肝病的表现，甚至肝硬化表现，最后可能出现相应并发症，此时可能需要进行肝移植。所以脂肪肝如果病情严重，会带来非常不良的后果，应注意早期发现、早期预防。同时尽早去除病因，避免病情的继续加重，及避免形成肝硬化。