中南大学湘雅医院
胰胆外科
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若胆囊炎患者处于急性发作期，应避免饮用鲜奶，此时应禁食、禁水。若胆囊炎未处于发作状态，可以适当饮用鲜奶。由于机体吸收鲜奶较为便利，且其中含有丰富蛋白质以及较少的脂肪，多余不会加重患者的肝脏负担，也不会诱发胆管炎。
胆囊炎患者无症状时，可以采取以蔬菜水果为主的饮食结构，可食用包菜、菠菜、芽白、西瓜以及香蕉、西红柿等。素食的膳食纤维结构可以减轻人体胃肠道、胆囊及肝脏的负担，并且无需过多胆汁参与脂肪消化，可有效减轻胆囊、肝脏消化功能的负担，避免诱发胆囊炎。
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从营养学角度来说，鲜奶和纯牛奶中营养素的种类和数量，并没有明显差别，只是两者消毒工艺有一些区别... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/01播放(80426)
从营养学角度来说，鲜奶和纯牛奶中营养素的种类和数量，并没有明显差别，只是两者消毒工艺有一些区别...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/01播放(80426)
"肝硬化的患者如果没有腹泻、腹痛的发作可以喝鲜奶，鲜奶当中含有丰富的蛋白质，能够促进肝细胞的修复。由于我国是乙肝大国，大部分人得肝硬化都是由于乙肝感染导致。因此对于乙肝携带者建议每半年定期进行肝病体检，随访是否有肝炎、肝纤维化甚至肝硬化的发生。如果发现肝炎的发作就需要早期口服抗病毒药物进行治疗，推荐的抗病毒治疗药物包括恩替卡韦及替诺福韦，能够有效抑制乙肝病毒的复制，延缓肝纤维化、肝硬化的发展，并且降低肝癌的发生概率。对于其他原因引起的肝硬化，例如喝酒引起的肝硬化，也需要戒酒，尽量延缓肝硬化的发展。"
殷欣│复旦大学附属中山医院
2020/11/16收听(60053)
糖尿病患者选择喝纯牛奶是比较好的，因为纯牛奶经过严格杀菌消毒，是可以直接饮用的牛奶，其中钙质的含量比较丰富，改善糖尿病患者体内蛋白质的缺乏，同时还可以增强骨的密度，是有比较好的效果，喝牛奶对血糖也没有影响。鲜奶患者买回去后需要加热煮沸以后才能喝，如果有的患者牛奶处理不得当，常常可能会引起继发胃肠道的感染等情况，对身体健康还是不利的。
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/03/26收听(21995)
"孕妇每天喝鲜奶有利于促进胎儿的生长和发育。因为牛奶属于高蛋白的饮食，不但含有丰富的蛋白质和矿物质，还含有各种微量元素。含有大量的钙能够促进胎儿骨骼的发育，牛奶还能提高孕妇身体的抵抗力，增强抗病能力，使孕妇的皮肤细腻光泽。在怀孕期间不但要适量的喝牛奶，还要适量吃鸡蛋黄、瘦肉以及适量的吃新鲜的蔬菜和水果，需要全面的营养才能有利于胎儿健康发育、孕妇体重控制和孕期营养需要。在怀孕期间一定要注意合理搭配饮食、保证心情舒畅、要固定作息时间，不要熬夜、长时间看手机造成身体抵抗力下降。"
于荣│首都医科大学宣武医院
2020/07/30收听(35847)
宝宝拉肚子肯定不能喝鲜奶，原因如下：一、宝宝应该选择与年龄阶段相适应的婴幼儿配方奶粉喂养，鲜奶作为一种整蛋白的奶粉不适合婴幼儿使用，尤其是腹泻期间更加不适合。二、拉肚子时消化、吸收功能降低，鲜奶喝了之后可能会加重消化系统的症状，比如腹泻加剧、容易脱水等。三、部分孩子拉肚子是由肠道病毒感染引起的，而肠道病毒感染容易继发乳糖不耐受，鲜奶中含有的乳糖含量高，吃了之后可能出现奶瓣增多、胃肠道积气增多等乳糖不耐受的症状。四、部分孩子拉肚子期间肠壁通透性增高、敏感性增高，容易出现食物过敏，而鲜奶中的牛奶蛋白是孩子最常见的过敏原，吃了之后可能会出现食物过敏的症状，比如原有消化道症状加重或者出现荨麻疹、呼吸道症状等。
张先华│湖南省人民医院
2020/03/12收听(57652)
"对于孕妇还是喝纯牛奶比较好，因为在鲜奶中会含有一些细菌，需要在进行消毒、杀菌后才可以饮用，而鲜奶无非是用高温、煮沸进行消毒、杀菌，这样会导致鲜奶里面的营养成分损失过多。而纯牛奶的杀菌方式就不一样，大品牌的纯牛奶都是要经过低温、杀菌的，在低温、杀菌的过程中，不会让牛奶损失任何营养成分。这样对比而言还是纯牛奶更有营养，而且更健康更适合孕妇饮用，纯牛奶的购买也会比鲜奶更方便些。建议为保证孕期蛋白质的摄入量，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类等，平日也应该多注意营养营养均衡，最好多食用富含蛋白质的食物，维生素丰富的新鲜水果、蔬菜。"
邹爱霞│济南市第二妇幼保健院
2020/04/16收听(64602)
鲜奶在每天早晨或者上午时喝营养最好。鲜奶当中富含丰富的钙质，能够为骨骼形成提供丰富原料，因此有... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/02播放(76435)
鲜奶在每天早晨或者上午时喝营养最好。鲜奶当中富含丰富的钙质，能够为骨骼形成提供丰富原料，因此有...
2023/06/02播放(76435)
"一岁的宝宝器官功能发育不成熟，尤其是消化系统发育不成熟，消化、吸收功能较低，容易过敏，所以这个时候肯定是不能够喝鲜奶的，因为鲜奶是一种整蛋白的奶，并不适合婴幼儿服用。如果一岁的宝宝喝鲜奶可能会导致孩子出现消化、营养等方面的问题，比如会引起孩子出现恶心、呕吐、食欲降低，可能引起孩子腹胀、腹痛、腹部不适，甚至腹泻。如果喝鲜奶时间比较久，还会出现孩子的体重增长缓慢等生长发育方面的问题，部分宝宝也可能因为喝鲜奶，出现牛奶蛋白过敏的临床症状。所以一岁的宝宝不能够喝鲜奶，应该喝与年龄相适应的婴幼儿配方奶粉。"
2020/05/25收听(35513)
普通的鲜奶和酸奶中蛋白质跟矿物质的含量远高于母乳，因为孩子的肾脏还没有完全发育好，所以如果过早... 孙经│阜外华中心血管病医院 2019/03/22播放(79497)
普通的鲜奶和酸奶中蛋白质跟矿物质的含量远高于母乳，因为孩子的肾脏还没有完全发育好，所以如果过早...
孙经│阜外华中心血管病医院
2019/03/22播放(79497)
咸国哲│山东省立医院 2023/07/21播放(85783)
咸国哲│山东省立医院
2023/07/21播放(85783)
"胆囊炎患者可以喝酸奶，因为酸奶内的脂肪含量很低，同时也没有较高的胆固醇，对患者的胆囊影响不大，不会引起患者出现明显的腹痛、发热、黄疸等症状，但是不能喝太多。在发现有胆囊炎后，饮食上需要注意，不能吃过于油腻的食物，常见的有红烧肉、肥肠、鱿鱼等，也不要吃高胆固醇的食物，例如鸡蛋黄等。可适当摄入新鲜的水果和绿色蔬菜，适当摄入低脂肪的优质蛋白，常见的有新鲜的鱼肉和虾肉、较瘦的牛肉等。患者还应该去医院进行治疗，一般需要给予抗生素，例如头孢类抗生素或者是喹诺酮类抗生素等，如果保守治疗无效，则需要行手术治疗，具体的治疗方案可以向主诊医师进行咨询。"
陈冰│内蒙古自治区妇幼保健院
2021/06/04收听(34662)
胆囊炎患者能否喝奶茶，需根据病情阶段决定。如果患者处于慢性胆囊炎阶段，奶茶类食物的含奶量或者含... 黄容海│首都医科大学附属北京地坛医院 2021/10/18播放(75881)
胆囊炎患者能否喝奶茶，需根据病情阶段决定。如果患者处于慢性胆囊炎阶段，奶茶类食物的含奶量或者含...
黄容海│首都医科大学附属北京地坛医院
2021/10/18播放(75881)
"胆囊不好的人应该减少脂肪和蛋白质的摄入，因为胆囊是贮存胆汁的地方，过多摄入脂肪和蛋白质的时候，容易加重胆囊的负担。但是，胆囊不好的人也不是绝对不能进食脂肪和蛋白质，适当进食也是可以的。豆浆含有丰富的大豆蛋白，不要过量进食，如果适当进食时没有出现不适的症状，是可以喝豆浆的，切忌过量饮用。可以喝一些豆浆试一试，看喝完了以后有没有出现口苦、反酸、胃疼、拉肚子等情况，饮用的时候千万不要过量。"
闫晓明│黑龙江省中医院
2019/01/09收听(87708)
患者在 梁帅│中南大学湘雅医院 2021/07/28播放(51803)
梁帅│中南大学湘雅医院
2021/07/28播放(51803)
"有胆囊炎的患者是可以喝豆浆的，豆浆中主要是高蛋白，但脂肪的含量较低，是适合胆囊炎的患者食用的。胆囊炎的患者主要是要以低脂肪、低胆固醇类饮食为主，因为高脂肪、高胆固醇的食物容易诱发胆囊炎出现急性发作。如果胆囊炎已经出现了急性发作，此时主要是以清淡的饮食为主，甚至急性发作的情况下，症状无法缓解，还需要考虑禁食，不吃任何东西，此时也是不能够喝豆浆的。胆囊炎如果反复地出现急性发作的症状，建议要考虑手术治疗的。因为反复发作的胆囊炎，在将来会引起严重的并发症，甚至有小概率癌变的风险，所以建议早期手术，以预防后期出现严重的问题。"
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2020/06/04收听(15502)
"在胆囊炎的急性期需要禁食、水，短时间不要喝酸奶。病情控制稳定以后或者患有慢性胆囊炎的人，是可以喝酸奶。酸奶属于牛奶制品，是经过巴氏杀菌以后制成。酸奶中含有益生菌，有调节肠道菌群、促进肠道蠕动、助消化的作用，也有增强人体免疫力的作用。患有胆囊炎的人适量的喝酸奶，对身体的健康有益处。患有胆囊炎的人平时在饮食上需要注意，尽量少吃蛋黄、动物内脏、肥肉、油炸食品等脂肪以及胆固醇、油脂含量高的食物。可以多吃高热量、高碳水化合物和高蛋白质的食物，多吃水果和蔬菜类的食物，奶制品也可以喝。"
谷阔│哈尔滨市第一医院
2020/01/27收听(49976)
"胆囊炎是可以喝蛋白粉的，很多患者胆囊炎表现在右上腹或者中上腹出现隐痛或者胀痛，伴有消化不良、厌油等症状，一般在生活中建议清淡饮食，不要吃过度油腻的食物就可以，比如不能吃肥肉或者油煎鸡蛋。蛋白粉在平时生活中是可以吃的，因为不会导致患者胆囊炎症发作，或者进展成急性胆囊炎，在平时生活中避免吃辛辣刺激或者过度油腻的食物就可以。但是如果患者是急性胆囊炎症，胆囊炎症比较重，患者腹部疼痛非常明显的情况下就不能够吃蛋白粉，要求禁食禁水，口服抗生素或者静脉输入抗生素，必要的时候手术。"
汤大纬│合肥市第二人民医院
2020/03/02收听(39710)
胆囊炎的患者，是能够喝豆浆的，但是，应当注意适量。虽然豆浆含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素，但是，饮用豆浆有可能造成肠道内积气较为严重，加重腹胀的临床症状。而胆囊炎的患者，如果出现比较明显腹胀症状时，应当避免饮用豆浆。不仅豆浆应当避免饮用，豆制品也应当避免食用。此外，红薯、芋头、洋葱、萝卜等容易产气的食物，也应当尽量避免食用。如果这时想进食高蛋白食品，可以选择脱脂牛奶、鱼肉、蛋白粉等，还可以配合选用含有高维生素的食物，比如水果、蔬菜，主食可以选用馒头等容易消化的淀粉类食物。如果胆囊炎引起剧烈的腹痛，这时还应当禁食，以免食物刺激引起胆囊强烈收缩，加重临床症状，特别是在出现结石嵌顿时，更加重要。
金鑫│枣庄市中医医院
2019/01/08收听(26922)
胆囊炎是否能喝肉汤，需要具体情况具体分析。1、能：胆囊炎患者如果在症状比较轻，或... 张勇│华中科技大学同济医学院附属协和医院 2023/04/04播放(84394)
胆囊炎是否能喝肉汤，需要具体情况具体分析。
1、能：胆囊炎患者如果在症状比较轻，或...
张勇│华中科技大学同济医学院附属协和医院
2023/04/04播放(84394)
"对于胆囊炎的患者不建议在急性期喝鸡汤。因为在鸡汤中，其油脂含量一般较高，如果患者在急性期之内和喝鸡汤，可能引起患者胆绞痛的发生，进一步而引发胆源性胰腺炎的可能。一般胆囊炎分为急性胆囊炎以及慢性胆囊炎，急性胆囊炎发作多见于患者在进食油脂食物之后，而引起的右上腹以及后背部的急剧疼痛，并且部分患者可伴有右肩部的酸痛不适，还有恶心、呕吐的症状。对于此类疾病发生，建议患者积极考虑静脉输注抗生素及给予消炎治疗。对于慢性胆囊炎患者，患者一般是有后背部的胀痛不适，在进食油脂食物之后会出现胀痛加重的情况。对于此类患者，可以建议患者口服药物为主，一般为消炎药加消炎利胆片，积极服用1周左右，患者症状也都会好转。对于胆囊炎已经治愈或者好转的患者，可以适量喝鸡汤和鸡肉，但是量要限制，并且鸡蛋不建议1周超过3个以上。"
邢文军│甘肃省武威肿瘤医院
2018/11/26收听(83826)
武汉协和医院 张勇
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北京东直门医院 聂里红
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