糖尿病病人可以适量吃多宝鱼。多宝鱼含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和矿物质，可以给身体提供非常丰富的营养，有利于糖尿病病人的身体健康。

但是多宝鱼的嘌呤含量相对偏高，糖尿病病人进食了高嘌呤饮食之后，容易诱发高尿酸血症和痛风。而糖尿病病人很多都合并有高尿酸血症，如果过多进食多宝鱼，容易造成血尿酸水平的升高，如果血尿酸水平迅速升高，可能诱发痛风。

另外，长期慢性的高尿酸血症，也是动脉硬化的致病因素。此外，多宝鱼的蛋白质含量非常丰富，但是如果糖尿病病人已经出现了糖尿病肾病、慢性肾功能不全、大量蛋白尿的情况下，也是要适当控制多宝鱼的摄入量，因为过多摄入蛋白质，会加重肾脏的负担，加速蛋白尿的生成，这样不利于糖尿病肾病患者。因此糖尿病病人可以吃多宝鱼，但是要适当控制量。