患者饮酒后发生呕吐情况是由于饮酒过量灼烧胃黏膜所致，属于饮酒过程中酒精过量严重的情况。应在患者意识清醒状态下尽量让其多饮用浓糖水、蜂蜜水，通过含糖量较多的饮料摄入，发挥渗透性利尿作用，促进肾小球、肾小管等器官对酒精代谢，从而缓解症状。

此外，患者还可多饮用浓酸奶、牛奶等，使胃肠道附着保护膜，缓解恶心、反酸、烧心临床情况。另外还可让患者大量饮用富含维生素和微量元素的饮品，包括维生素C含量较多的饮品，也可缓解腹痛、恶心、呕吐等症状。经过上述处理后如果患者症状仍未得到好转，则需立即送往医院，避免过度恶心、呕吐刺激胃黏膜后造成消化道出血或酒精中毒加重。