引起宝宝不吃辅食的原因较多，具体情况具体分析，具体如下：

1、辅食添加时机不佳：如果辅食添加过早或者过晚，例如3-4个月内开始添加辅食，或者7-8个月后才开始添加辅食，这时可能会导致宝宝对辅食的接受度下降，由于不能耐受辅食，从而出现不吃辅食；

2、不接受辅食种类：例如部分蔬菜泥的口味不佳，尤其与比较甜的水果相比，这时如果辅食添加顺序不合理，给宝宝食用较甜或者口味较重的辅食，然后再添加没有味道的辅食，可能会导致宝宝对某些食物种类不接受，尤其是蔬菜。这时要注意辅食添加的顺序，建议按照常规顺序添加，还有些宝宝对某种辅食的接受需要时间，如果刚开始添加时不吃，家长不要气馁，也不要放弃，可以再次进行尝试，尤其是蔬菜，有时可能需要尝试8-15次才能够逐渐接受；

3、过敏：如果有些宝宝进食某种辅食后出现过敏，例如口唇红肿、全身皮疹、呕吐、腹泻等，这时可能会因为食用某种辅食导致过敏或者不耐受，引起不适后也会比较抗拒；

4、疾病：有些宝宝可能因为疾病导致不爱吃辅食，例如正在生病时可能对辅食的接受度下降。

引起宝宝不吃辅食的原因较多，需要根据表现具体分析诱因，再进行相应处理。