肺热的饮食应遵循的原则是以清热、润肺、化痰、止咳为主。首先尽量避免辛辣、刺激，以及一些油腻、肥甘、厚味的食物，还可以采用绿豆汤、凉茶，包括百合川贝炖梨等食疗方法，最终是以清热、化痰、止咳为主要的目标。此外，肺热还可以采用中药泡茶饮，比如采用桑叶、桔梗、金银花、连翘等具有清肺热功效的药材，采用泡茶饮的方式，不用煎煮，也比较方便。