婴儿喝葱白水的危害，主要包括有以下几个方面：

1、消化不良、胃肠功能紊乱：葱白水当中含有大葱的刺激性气味，婴儿的胃肠道还未完全发育成熟，消化能力还比较薄弱，婴儿进食含有刺激性气味的葱白水可能导致胃肠道负担过重，从而引起出现消化不良、胃肠功能紊乱的症状，比如孩子在进食完葱白水之后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等不良反应；

2、呼吸道过敏：有一部分孩子喝葱白水可能会出现过敏症状，尤其是过敏体质的婴儿发生过敏症状的几率会明显增高，例如有婴儿可以表现出呼吸道过敏的症状，可能进食完葱白水之后出现打喷嚏、流鼻涕、咳嗽，甚至可能会诱发过敏性哮喘；

3、皮肤过敏：有一部分孩子可能会出现皮肤过敏症状，比如进食完葱白水之后出现湿疹加重、荨麻疹或者其他的过敏性皮疹。

所以虽然民间土方中认为葱白水对于缓解呼吸道感染有一定的作用，但是婴儿身体的各个机能还没有完全发育成熟，这种情况下不建议婴儿饮用。