患者在中饭后总拉肚子，即腹泻，可能是由于以下原因引起：

1、消化不良：常考虑与消化不良有关，患者是由于中午吃饭时，进食过多油腻、不易消化的食物，或者是暴饮暴食以及大量饮酒等引起消化不良，或者是进食过咸、过甜、过酸、过辣的食物引起；

2、胃肠道疾病：患者出现胃肠道功能紊乱、慢性胃炎、胃溃疡、胆囊炎、胰腺炎、肝炎、肝胆系统的肿瘤、胃肠道的肿瘤、炎症性肠病等，均可能导致午饭后腹泻的情况；

3、其他原因：患者高度精神紧张、过于焦虑紧张的情绪，或者是有其他疾病，如有糖尿病、甲状腺功能亢进等疾病，也会导致出现午饭后总腹泻的情况。

通常建议患者平时在饮食中，注意不能进食过于酸辣刺激，以及油炸、油煎的食物，或者暴饮暴食，应细嚼慢咽，进食较软且易消化的食物，避免饮用浓茶、浓咖啡、大量饮酒等。

如果患者反复出现上述情况，并且短期内有明显消瘦，或者是有明显贫血等，建议及时到医院就医，避免延误病情。