解酒的东西有很多，比如中药中的葛根粉、葛花泡水都可以解酒，或者是蜂蜜水，乌梅汁也有解酒的作用。灵芝也可以解酒，用灵芝切片加上清水，用文火煮两个小时，喝灵芝水就可以解酒。菊花善治诸风头眩，也可以解酒疗毒，其可降低酒精对肝脏的损伤。

决明子也具有保护肝脏、润肠通便、降脂减肥的功效其能够加速酒精的代谢。还有鲜的桑葚、鲜的芦根都可以解酒毒。推荐的食物就是白萝卜、雪梨、甘蔗、鲜藕、西红柿、芹菜榨汁，服用后都有解酒的功效，单用绿豆汤也有一定的解酒的功效。