由于每个宝宝的消化道功能不同，吃鸡蛋羹最佳的时间应根据具体情况，选择合适的添加时间。鸡蛋羹通常建议在9个月左右时给宝宝添加，不建议拖得更晚，鸡蛋羹为糊状食物，有利于吞咽，不需要太多咀嚼。但鸡蛋羹含有难以消化的异体蛋白，也不建议添加过早，以免引起消化不良或过敏等情况。

宝宝在4-6个月开始添加辅食，在7个月左右时可以尝试蛋黄，由于蛋清部分主要含有丰富的蛋白质，不容易消化，且相对于蛋黄，蛋清更容易出现过敏，建议9个月以上的宝宝，尝试整个鸡蛋摄入。而鸡蛋羹通常为经过水蒸的全蛋，比较软糯、滑嫩，适合作为宝宝的辅食，即在9个月时，可以尝试全蛋蒸鸡蛋羹进行服用。1岁以上的宝宝可以吃整个煮鸡蛋，此时宝宝咀嚼、吞咽等各协调功能较好，可以尝试摄入小颗粒食物。