胆固醇高要吃什么食物？和水果好。今天这个视频就跟大家解读一下。如果说胆固醇高，可以多吃一些有助于降低胆固醇的食物和水果。在食物方面，燕麦富含有膳食纤维，能减少肠道对胆固醇的吸收。豆类，比如说黄豆、黑豆等等，含有丰富的植物蛋白和不饱和脂肪酸，利于降低胆固醇。鱼类，尤其是深海鱼，比如说三文鱼、金枪鱼等等，富含有ω-3脂肪酸，可降低血液中的胆固醇水平。蔬菜中，比如说洋葱、大蒜、木耳这些也有助于降低胆固醇的作用。水果我们可以选择苹果，富含果胶这些膳食纤维，有助于降低胆固醇。山楂含有黄酮类物质，能够降低血清当中的胆固醇。柚子含有丰富的维生素C和果胶，可以降低血液的黏稠度。葡萄也有类似的作用。但我们要注意，饮食调整只是辅助的一个手段，若胆固醇高较为严重，还需要结合医生的建议进行药物治疗和定期的体检。